Speisekarte

Entdecken Sie unsere Auswahl an kleinen und großen Speisen – von kross gebackenem Flammkuchen bis zu frisch gekochter Hausmannskost. Wein ist unsere Leidenschaft. Bei uns finden Sie aber auch hochwertige Säfte aus der Region, spritzige Limonaden, Bier, Kaffee, …

Unsere Speisekarte mit Preisen und Allergenen als pdf Download finden Sie hier.
Beachten Sie auch unsere wechselnde Aktionskarte.

Gerne bieten wir Ihnen vegane Alternativen an.

Unsere Speisen

Klassiker


Hausgemachtes Brot und passende Dips
auch vegan möglich

Käse, Trauben und Oliven
Gereifter Schafskäse, bergischer Bauernkäse mit marinierten grünen Oliven und frischen Trauben. Serviert mit Fruchtsenf, Balsamico-Zweibeln und hausgemachtem Brot.

Ludwigs Vesper
Bergischer Bauerngouda, herzhafter Schinken, rosa Roastbeef, Oliven und gegrilltes Gemüse mit hausgemachtem Brot. Gerne auch vegetarisch.

Steinofen-Brie – im Brotteig gebacken
Cremig-schmelzender Käse, frisch aus dem Ofen. Eine sättigende Hauptspeise oder ein toller Snack zum Teilen.

Rosa Roastbeef-Scheiben (kalt)
Kalte Roastbeef-Scheiben vom Eifler Weiderind mit Bratkartoffeln, buntem Salat und hausgemachter Remoulade.

Salat


Unsere Salate bestehen alle aus gemischtem, saisonalen Blattsalat mit Croûtons, gerösteten Kernen und feingeschnittenem Gemüse.

Bunte Salatschüssel

Gemüse Salat
Gemüsesticks und warmes Grillgemüse auf buntem Blattsalat mit Pesto und Dip.

Lachs im Grünen
Zart gebeizter Lachs aus nachhaltiger Zucht mit frischem Meerrettich auf buntem Blattsalat.
mit veganem Lachs

Knusper-Ziege Salat
Kross gebackener Ziegenkäse-Strudel, Avocado-Creme und fruchtige Granatapfelkerne.

Steak & Pilze Salat
Saftige Minuten-Steaks vom Eifler Weiderind, Parmesan-Chips, gebratene Champignons und Balsamico-Zwiebeln.
mit Soja-Schnetzel, ohne Parmesan

Flammkuchen – unsere Spezialität


Kross gebackener Weizenteig mit cremigem Schmand. Alle Flammkuchen können Sie auch aus Bio-Vollkorndinkelteig, mit veganem oder laktosefreiem Schmand bestellen.

Klassiker
Zwiebeln, Speckwürfeln und Käse auf Wunsch

Ratatouille
Buntes Grillgemüse, Pesto, geröstete Kerne und Zwiebeln
mit veganem Schmand

À la Mademoiselle
Geschmolzener Brie, fruchtiges Preiselbeerkompott, Zwiebeln und frische Petersilie

Caprese
Mozzarella, Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Pesto
mit veganem Mozzarella

Alpin
Dünn gehobelte Kartoffeln, Zwiebeln, Rosmarin und würziger Bergkäse
mit veganem Käse

Ziegenfarm
Frischer Rucola, getrocknete Tomaten, Oliven und cremiger Honig-Ziegenkäse

Premio Parma
Hauchdünner Parmaschinken, gehobelter Parmesan, Rucola und fruchtige Kirschtomaten

SuperFood
Hausgebeizter Lachs, Avocado-Creme, Granatapfel, Frühlingslauch, frischer Babyspinat und gepuffter Quinoa
mit veganem Lachs

Wald & Wiese
Würziges Hackfleisch vom Eifler Weiderid, Spinat, Champignons und fruchtig-saure Berberitzenbeeren
mit veganem Soja-Hack

Süßes


Kuchen nach Tagesangebot

Ludwigs warme Zimtschnecke mit Frischkäseglasur

Crème brûlée

Salz-Karamell Brownie mit Vanille-Eis

Veganer Brownie mit Mango-Sorbet

Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern
mit marinierten Beeren und Kürbiskern-Eis

Süßer Ludwig
Drei köstliche kleine Desserts mit Espresso oder Digestif

Süßer Flammkuchen
Gehobelter Apfel, krosse Streusel, geröstete Nüsse und Grafschafter Goldsaft

Unsere Getränke

Wein


Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an erlesenen Weinen.

Die deutschen Weine stehen im Mittelpunkt, aber auch Italiener, Franzosen, Spanier und Südafrikaner werden Sie bei uns finden.

Saft


Bad Hönninger Fruchtsäfte stehen in ganz Deutschland für Qualität und kommen direkt aus unserer Nachbarschaft, ergänzt werden sie von leckeren Winzer-Traubensäften von der Ahr.

Ein Highlight ist der naturtrübe Apfelsaft von Streuobstwiesen. Es werden ausschließlich Äpfel aus dem Rhein-Sieg-Kreis verwendet. Sie genießen und helfen nebenbei beim Erhalt dieser wertvollen Lebensräume.

Wasser


Unser Tafelwasser wird in einer modernen Anlage direkt im Tresen gefiltert, gekühlt und auf Wunsch mit Kohlensäure versetzt. Das spart Transportwege, Energieaufwand und Kosten.

Gerne erhalten Sie Mineralwasser aus der Glasflasche von regionalen Brunnen.

Limonaden


Wir verzichten auf den Marktführer und setzen auf die Kleinen. Uns schmeckt es super und wir freuen uns „etwas anderes“ bieten zu können.

Bier


Klar haben wir Kölsch und Pils. Aber wir bieten auch Besonderheiten für den Bier-Durst. Frisch aus der Flasche und gut gekühlt.

Heißgetränke


Von kräftigem Espresso bis cremigem Cappuccino – unsere italienische Siebträgermaschine der Traditionsmarke Astoria sorgt für den perfekten Kaffeegenuss.
Wir beziehen unsere Kaffeebohnen von Drago Mocambo, einem Familienbetrieb aus dem Bergischen Land, der auf faire Arbeitsbedingungen im Anbau und auf Nachhaltigkeit achtet. Die Kuhmilch kommt vom Wiersberger Hof im Siebengebirge. Soja-, Hafer- oder laktosefreie Milch auf Wunsch.

Tee Gschwender aus Meckenheim ist unser Partner für Tee aus aller Welt und für jeden Geschmack.

Weihnachtszeit 2023

Unsere Angebote für die Adventszeit finden Sie hier:
www.bistroludwig.de/veranstaltung

Wir gönnen uns eine Pause vom 24.12.23 – 07.01.24
Bis zum 23.12. sind wir sehr gerne für Sie da und bieten für die Feiertage ein Menü für Zuhause.